pro pivovary
PRO PIVOVARY
v pivovarech často existují technologické problémy, jejichž příčinu stávající personál nevidí, nebo ji nemůže analyzovat. Je to spojeno s vytížením technologů řadou administrativních a manažerských úkolů a s takzvanou „provozní slepotou“.
Často je důležitý pohled nestranné autority, která nemá ostych popsat problém tam, kde se skutečně nachází.
Technologické problémy, které řešíme mají různé příčiny. Při jejich hledání nám pomáhá znalost místních specialistů a naše zkušenosti z jiných podniků.
Místní lidé znají dobře své zařízení a jeho specifika. My zase víme jak se pivo vyrábí v jiných pivovarech. Vždy se snažíme o přátelskou a kolegiální spolupráci s místními specialisty, abychom bez zbytečných průtahů nalezli příčinu potíží a odstranili ji.
Platíte nás za výsledky, nikoliv za každodenní docházku.
Výsledky garantujeme! Smluvně.
Nechte si poradit zkušenými
Rozumíme pivu
Nezatěžujeme vás starostmi plynoucími z pracovně právního vztahu.
Nezatěžujeme se denní rutinou vašeho provozu a mezilidských vztahů.
Soustředíme se na vyřešení vašich problémů.
Jsme nezávislí a proto objektivní.
Jako externisté šetříme vaše náklady a čas.
Máme praxi z více jak 120 pivovarů 4 kontinentů.
Aplikujeme ověřená a jinde úspěšná řešení. Náš pracovník u vás čerpá ze zkušeností, celé naší skupiny. Jsme kreativní a máme svou práci rádi.
AUDIT
Nalezení příčin způsobujících nedostatky v kvalitě,
nebo prodražujících výrobu. Seřazení nedostatků podle priorit. Zjistit více
rekonstrukce
strojního zařízení
Provést rekonstrukci tak, aby chuťové vlastnosti piva po rekonstrukci byly stejné jako před ní. Spotřebitel si nesmí všimnout rozdílu, jinak hrozí ztráta spotřebitelské důvěry
Zjistit více
ČASTO ŘEŠENÉ
PROBLÉMY
Uvádíme pouze často se vyskytující problémy. Zaměřuje se na snížení nákladů a současně na zlepšení senzorické kvality a stability piva.
Zjistit více
OUTSOURCING
Jsme připraveni vám pomoci pokud se chystáte uskutečnit větší projekt a hledáte odborníky pro svůj projektový tým.
Zjistit více
Zprovoznění nových
celků
Na odborné úrovni Vám pomůžeme se zprovozněním nových celků a s jejich šéfmontáží.:
Zjistit více
ROZDÍL MEZI PIVOVAREM
A MINIPIVOVAREM
Pivovar a minipivovar se liší především velikostí výroby, kapacitou a často i zaměřením na výrobu.
Zjistit víceAUDIT
- Monitoring stávajícího stavu
- Nalezení příčin způsobujících nedostatky v kvalitě, nebo prodražujících výrobu. Seřazení nedostatků podle priorit.
- Zaměřujeme se na místa způsobující největší potíže či největší prodražení výroby, jejichž vyřešení bude pro Vás významným kvalitativním i finančním přínosem.
- Porovnání odborné způsobilosti Vašeho personálu, Vašich technologických postupů a technického stavu Vašeho zařízení se světovými standardy.
OUTSOURCING SLÁDKA
Protože sami pivovar provozujeme, uvědomujeme si důležitost obou problémů a minimalizujeme jejich dopad:
- sestavíme Vám časový plán rekonstrukce, který sladíme s plánem prodejů
- doporučíme Vám vhodné zařízení a optimální technologický postup technikou, vozem, telefonem
- budeme dozorovat rekonstrukci a kontrolovat kvalitu práce Vašich dodavatelů
- na nové technologii zaškolíme Váš starý personal
- minimalizujeme negativní vliv nové technologie na senzorický profil charakteristický pro
Vaše pivo
REKONSTRUKCE STROJNÍHO ZAŘÍZENÍ
Při rekonstrukci starších pivovarů se setkáváme se dvěma problémy:
- provést rekonstrukci tak, aniž by došlo k zastavení dodávek piva na trh
- provést rekonstrukci tak, aby chuťové vlastnosti piva po rekonstrukci byly stejné jako před ní. Spotřebitel si nesmí všimnout rozdílu, jinak hrozí ztráta spotřebitelské důvěry
Protože sami pivovar provozujeme, uvědomujeme si důležitost obou problémů a minimalizujeme jejich dopad:
- sestavíme Vám časový plán rekonstrukce, který sladíme s plánem prodejů
- doporučíme Vám vhodné zařízení a optimální technologický postup
- budeme dozorovat rekonstrukci a kontrolovat kvalitu práce Vašich dodavatelů
- na nové technologii zaškolíme Váš starý personál
- minimalizujeme negativní vliv nové technologie na senzorický profil charakteristický pro Vaše pivo
Zprovoznění nových celků
Na odborné úrovni Vám pomůžeme se zprovozněním nových celků a s jejich šéfmontáží.
Pro výrobce zařízení nabízíme
- Kontrolu místa a přípravy montáže
- Vedení montáže zařízení
- Zprovoznění zařízení a jeho předání prokázáním smluvních parametrů
- Zaučení obsluhujícího personálu
- Sestavení přesného manuálu pro obsluhu
Pro pivovary pořizující složité technologické celky nabízíme
- Pomoc při sestavení standardních smluvních podmínek
- Technologicko-technická oponentura zadavatele proti dodavatelským firmám
- Odborný dohled nad montáží a zprovozněním zařízení
- Protokolární předání funkčního díla
- Prověření výkonnostních ukazatelů
English 
Czech 
Russian